taknews 님의 블로그

왜 지금 사무실에 수직 농장이 필요한가? 최근 몇 년 사이, 사무실은 단순한 업무 처리 공간을 넘어 ‘사람이 일하고 머무는 환경’에 대한 재정의가 이루어지고 있다. 팬데믹 이후 재택과 출근을 병행하는 하이브리드 근무 형태가 확산되면서, 사무실은 단순히 컴퓨터와 책상이 놓인 공간이 아닌, 몰입, 협업, 휴식, 창의성 발현이 동시에 이뤄지는 공간으로 변화하고 있다. 이러한 맥락에서 사무실 내 ‘자연’의 도입은 점점 더 중요한 요소가 되고 있다. 녹색 식물은 업무 스트레스를 낮추고 집중력을 높이며, 직원 간 교류를 자연스럽게 유도하는 장치가 된다. 특히 수직 농장은 기존의 실내 식물보다 더 체계적이고 능동적인 방식으로 공간에 자연을 통합할 수 있다는 점에서 주목받고 있다. 단순한 보기 좋은 인테리어가..

도심형 농장이 바꾸는 식재료의 패러다임 현대 사회는 도시화의 가속으로 인해 농업 기반이 점차 도시 외곽이나 지방으로 밀려나고 있다. 이에 따라 도시민들이 신선한 식재료를 접하기 위해서는 복잡한 유통 과정을 거쳐야 하고, 이로 인해 식재료의 품질 저하나 신선도 감소 등의 문제가 발생하고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위한 대안으로 등장한 것이 바로 도심형 농장이다. 도심형 농장은 고층 빌딩, 옥상, 지하 공간 등 도심 내 유휴 공간을 활용하여 작물을 수직으로 재배하는 시스템으로, 최근 스마트팜 기술의 발전과 맞물려 급속히 확산되고 있다. 기존 농업이 자연환경과 계절에 영향을 받는 반면, 도심형 농장은 온도, 습도, 조도 등을 인공적으로 제어할 수 있어 연중 내내 일정한 품질의 작물을 생산할 수 있다..

도심형 수직 농장의 필요성과 배경 21세기 들어 인류는 급격한 도시화와 기후 변화라는 복합적인 위기에 직면하고 있다. 도시 인구는 계속해서 증가하고 있으며, 이에 따라 도시가 감당해야 할 주거, 교통, 환경, 식량 문제도 함께 심화되고 있다. 특히 세계 인구의 절반 이상이 도시에 거주하게 되면서, 도시 내에서의 안정적인 식량 공급 문제가 전 지구적인 과제로 부상하고 있다. 한편, 농촌 지역은 고령화와 인구 감소로 인해 노동력 부족 현상이 심화되고 있으며, 전통적인 농업 생산 기반이 점차 약화되고 있는 실정이다. 게다가 이상기후, 기온 상승, 강수 패턴의 변화, 토양 황폐화 등 기후 변화의 영향은 전통 농업을 더욱 불안정하게 만들고 있다. 실제로 세계 곳곳에서 농산물 수확량의 급감, 곡물 가격의 ..

기후위기와 식량 시스템의 붕괴 위험 21세기 들어 기후위기는 단순한 환경 문제를 넘어 전 지구적 식량 시스템을 흔드는 핵심 위협으로 자리 잡고 있다. 기상이변은 점점 더 빈번하고 강력해지고 있으며, 폭염·가뭄·폭우·한파·이상 기온 등은 농작물 생산에 직접적인 피해를 입힌다. 실제로 2022년 유럽 전역은 500년 만의 최악의 가뭄을 겪었고, 인도와 파키스탄은 극단적인 폭염으로 밀 생산을 급감시켰으며, 한국 또한 2023년 이상저온과 긴 장마로 인해 작황 피해가 크게 발생했다. 이러한 이상기후는 단지 수확량 감소에만 그치지 않고, 곡물 수출국의 보호무역 강화, 유통망 불안정, 국제 식량 가격 상승 등으로 이어져 전 세계적 식량 위기를 가중시키고 있다. 세계식량계획(WFP)은 현재 약 8억 명이 만..

디지털 세대 아이들에게 ‘자연’을 가르치는 새로운 방식 오늘날 아이들은 ‘자연’을 화면 너머 영상이나 그림으로만 접하는 시대에 살고 있다. 스마트 기기와 도시적 생활환경 속에서 대부분의 아이들은 흙을 밟고 식물을 가꾸는 경험 없이 성장하며, 식량이 어떻게 생산되는지에 대한 감각조차 희미한 경우가 많다. 이러한 현실은 식품 소비에 대한 책임감 부족, 환경문제에 대한 무관심, 생명에 대한 거리감을 초래할 수 있다. 실제로 초등학생을 대상으로 한 조사에서 절반 이상이 “상추가 땅속에서 자란다”라고 응답했다는 사례도 있을 정도다. 그만큼 도시 아동에게 농업은 낯선 주제이며, 실질적 교육 기회를 마련하는 것이 시급하다. 하지만 도심 내에서는 농지 확보가 어렵고, 계절·날씨 등의 제약도 커서 전통적인 방식..

대한민국 도심형 수직 농장의 현재: 확산 초기 단계의 가능성 대한민국은 급격한 도시화, 농촌 고령화, 기후 변화, 식량 수입 의존도 증가 등의 복합적 문제에 직면해 있다. 이러한 환경 속에서 ‘도심형 수직 농장’은 공간 효율성과 식량 자급률 향상 측면에서 새로운 대안으로 주목받고 있으며, 스마트팜 기술 발전과 함께 그 가능성이 점차 현실화되고 있다. 현재 국내에서는 주로 공공기관이나 지자체 주도 하에 수직 농장 시범 사업이 진행 중이다. 예를 들어 서울시는 시청사 지하공간에 소규모 스마트 수직 농장을 조성하여 친환경 채소를 생산하고 있고, 경기·충남·전남 등 일부 지자체에서도 도시농업 활성화를 위한 실내농장 보급 사업을 추진하고 있다. 또 민간에서는 스타트업 ‘엔씽’, ‘그린랩스’ 등이 컨테이너..

도시 농업의 진화: 왜 수직 농장이 핵심이 되는가? 기후 변화, 식량 위기, 에너지 불안정성, 팬데믹 이후의 공급망 충격 등은 전통적인 농업 시스템이 도시를 안정적으로 지원하기 어려운 구조임을 여실히 보여주었다. 이에 따라 도시 내부에서 직접 식량을 생산하고 공급하는 도시 농업의 중요성이 전 세계적으로 대두되고 있다. 과거 도시 농업이 공동 텃밭이나 옥상 정원 수준에 머물렀다면, 앞으로는 고도화된 기술 기반의 수직 농장이 그 중심에 자리할 것으로 전망된다. 수직 농장은 실내 공간에서 환경을 정밀하게 제어하면서 식물을 재배하는 시스템으로, 토지 부족, 기후 제약, 노동력 감소 문제를 동시에 해결할 수 있는 대안으로 평가받는다. 10년 뒤에는 이러한 수직 농장이 지금보다 훨씬 더 고도화된 디지털 기..

스마트 농업의 진화: 수직 농장의 디지털 전환 배경 도심형 수직 농장은 기후 위기, 식량 안보, 도시 인구 증가와 같은 글로벌 문제에 대응하기 위한 미래 농업 모델로 주목받고 있다. 이 농장은 토양 없이 실내 공간에서 LED 조명, 수경재배, 온습도 제어 시스템 등을 이용해 작물을 재배하는 방식으로, 좁은 공간에서도 안정적인 식량 공급이 가능하다. 하지만 기존 수직 농장 역시 환경 제어, 작물 생육 데이터 관리, 재배 일정 조정 등에 많은 인력과 에너지가 소요되는 것이 사실이다. 이에 따라 최근에는 AI(인공지능)와 메타버스(Metaverse) 기술을 결합한 새로운 형태의 수직 농장 운영 방식이 등장하고 있다. AI는 작물의 성장 데이터를 기반으로 자동화된 의사결정을 가능케 하고, 메타버스는 농..

도심 수직 농장 채소와 일반 채소, 무엇이 다른가? 수직 농장 채소와 일반 채소는 모두 식물이라는 점에서 동일하지만, 재배 환경과 방식에서 큰 차이를 보인다. 일반 채소는 주로 노지 또는 비닐하우스에서 자라며, 기후, 계절, 토양 상태 등 자연 환경에 직접적인 영향을 받는다. 반면 수직 농장 채소는 밀폐된 실내 공간에서 LED 조명, 자동화된 온습도 제어 시스템, 무토양 재배 기술(수경재배 또는 에어로포닉스) 등을 통해 생산된다. 즉, 수직 농장은 외부 환경의 영향을 차단하고 작물 생육에 최적화된 조건을 정밀하게 유지할 수 있어 일관된 품질 생산이 가능하다. 이러한 차이는 맛과 영양 성분에도 직접적인 영향을 미친다. 일반 채소는 다양한 외부 변수로 인해 품질 편차가 존재하지만, 생태계 내 미생물..

도심 수직 농장에 적합한 채소의 공통 특성과 선정 기준 수직 농장은 제한된 공간에서 인공광과 정밀한 환경 제어를 통해 작물을 재배하는 농업 방식으로, 전통적인 토양 기반 재배 방식과는 많은 차이를 보인다. 특히 공간 효율성, 생장 주기, 뿌리의 구조, 광합성 효율, 습도·온도에 대한 반응 등을 종합적으로 고려해야 하기 때문에, 모든 작물이 수직 농장에 적합한 것은 아니다. 일반적으로 수확 주기가 짧고 뿌리가 얕으며, 비교적 키가 작고 광량에 민감하지 않은 잎채소류가 수직 농장에 최적화된 작물로 꼽힌다. 또, 수확 후 저장성이 높거나 꾸준한 시장 수요가 있는 품종일수록 경제적 가치도 높아진다. 최근에는 수경재배와 에어로포닉스 등 무토양 재배 기술이 발전하면서 다양한 작물의 수직 농장 적합성 테스트..